Carte

Entrées

Feuilleté d’escargots aux champignons à la crème d’ail                       13, 00 €

Salade de cous d’oie farcis au foie gras                                                14,00 €

Assiette de charcuterie                                                                          10, 00 €

Foie gras de canard farci aux figues et mariné au Pacherenc               17, 00 €

Saumon Gravlax et toasts briochés                                                        15, 00 €

Salade aux gésiers de canard confits                                                      14, 00 €

Salade de Saint Marcellin rôti, pignons et jambon cru                           16, 00 €

Salade de la mer au saumon                                                                   17, 00 €

Plats

Tête et langue de veau sauce Ravigote, légumes                                   17,00 €

Tagliatelles aux légumes ( Végan)                                                            15,00 €

Rognon de veau, sauce poivre, légumes ou pâtes ou pommes sautées 17,00 €

Wok de poulet aux légumes, sauce aigre douce et pennes Rigate         16,00 €

Bavettes, sauce roquefort, frites                                                                16,00 €

Confit de canard, pommes sautées                                                           18,00 €

Magret de canard, jus au miel, écrasé de pommes de terre en persillade 18,00 €

Filet de daurade royale au pastis, poêlée de legumes 22,00 €

Desserts

Fondant au chocolat et sa crème anglaise                                                  7,00 €

Fromage blanc ou assiette de fromage                                                        6,00 €

Ile flottante                                                                                                    6,00 €

Dessert du jour                                                                                              6,00 €

Crème aux spéculoos                                                                                     5,00 €

Mousse au chocolat                                                                                       5,00 €

Crème brûlée                                                                                                 6,00 €

Coupe de glace ou sorbet                                                                            7,00 €

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